突如、TikTokで流れてきた「笑わなかったら無料になる焼き肉屋」で始まる動画。
やりますか？やりませんか？と、勢いよく迫る光景はインパクト大！
よく見る飲食店の動画とは何やら様子が違う…
@yakiniku_purushin
「全額無料って本当なの！？」
と、思った方も多いのでは？
さらに、いや笑わない自身あるし、経営大丈夫？、常連にならずに終わりそうって思ったりしますよね。
でも、しっかりとした経営戦略が立てられているのです！
一体、こちらのお店はどこにあってどんな戦略があるのでしょうか？
この記事を読むとわかること
・バズることだけに特化した焼き肉屋とは
・飲食店のSNS戦略必勝法
・バズることだけに特化してブームは続くの？
笑わなかったら無料になる焼き肉屋
TikTokアカウント「笑わなかったら無料になる焼き肉屋」の運営者は、にんにく焼肉プルシン三軒茶屋店さん。
アルバイトの売れないお笑い芸人と開催この企画。
この方が出勤した日だけ不定期に開催しているようです。
にんにく焼肉プルシン三軒茶屋店
〒154‐0004
東京都世田谷区太子堂4丁目28－8
定休日なし
営業時間/12時～24時
三軒茶屋店の他にも、店舗展開されており東京に５店舗、沖縄に２店舗の計7店舗運営しております。
※笑わなかったら全額無料になる企画は、三軒茶屋店で開催しています。
これなら、1日1組が無料になっても、容易に回収できるので、めちゃくちゃ安い広告費ですね！
飲食店のSNS戦略必勝法
SNSでバズるには、バズる要素から逆算を取り入れる必要があります。
とはいえ、多くの飲食店が映えるメニューや内装を取り入れていますが、ただ映えるだけではさすがにインパクトが弱くなってきています。
なぜなら、SNSの基本構造が写真から動画へ置き換わった今、映えるだけではバズらなくなってきているのです。
そんな中、TikTokでバズった「にんにく焼肉プルシン」さんの動画を解説します。
バズるコンセプト×バズる体験
これからの飲食店SNS戦略必勝法とは「バズるコンセプト×バズる体験」です。
なぜなら、コンセプトと体験は動きを動画で表現しやすく、静止画では表現できないユニークさは、ついついSNSにアップしたくなるからです。
例えば、今SNSで話題の「日本一接客態度の悪いレストラン」もまさに、バズるコンセプト×バズる体験を組み合わせていますよね。
これは、静止画では絶対に表現できない部分です。
また、この超強烈なコンセプトを作ることで、インフルエンサーが来たくなる仕組みとなり、そのインフルエンサーが勝手にバズらせてくれる設計となっています。
このように、SNSからの逆算で事業内容やサービス内容を決めて、バズる仕組みを理解することは超重要です。
バズることだけに特化してブームは続くの？
飲食店を続けていくためには、新規客とリピーターを獲得し続けなければいけません。
どちらか一つが欠けると、いずれ潰れます。
それを踏まえて、にんにく焼肉プルシンさんは、繁盛し続けると思います。
なぜなら、バズりやすい奇抜なコンセプト×中毒性のあるメニューの２つが組み合わさっているからです。
まず、店名にもあるように「にんにく焼肉」をウリにしていて、どのメニューもにんにくまみれ。
好みは分かれるかもしれないですが、中毒性が高く、さらにターゲットが絞られていて、気に入ったら常連になりやすいです。
そこに、笑ったら全額無料になるという、奇抜なコンセプトを組み合わせてバズることで、
・興味本位から、1度行ってみようと来店した顧客が常連になる
・動画に衝撃を受けてお店をググった人が「にんにく焼肉」というワードに惹かれ、来店する
といった具合に、繁盛していくのではないかと推測します。
またバズる以前から、東京と沖縄を合わせて7店舗も展開してることから、中毒性の高いメニューで顧客をゲットしていると予想できます。
とはいえ、コンセプトだけでは常連にならないので、ブームは一過性のもので終わってしまうし、メニューが特徴的だからってバズるのは至難の業。
だからこそ、バズりやすい奇抜なコンセプト×中毒性のあるメニューの２つが組み合わせが必要になってくるのです。
そもそもメリット多数！
このコンセプトは「無料になって売上が…」といった心配より、圧倒的にメリットが多い！
サクッと紹介していきます。
・前代未聞な強烈なキャッチフレーズがバズる
・台本力がなくてもバズる
・広告費が抑えられる
・ネタが尽きない
・来店したインフルエンサー側の動画もバズりやすいので、彼らが来たくなる
・大衆店のため無料になってもコストはそこまでかからない
・単なるプレゼントキャンペーンと違いフォロワーの質やエンゲージが落ちない
・挑戦したい一般客の集客につながる
・挑戦したくなくても、楽しそうな焼肉屋だと思った一般客の集客につながる
（寿司屋やフレンチではなく、楽しく食べたいニーズのある焼肉屋であることがミソ）
・「経営大丈夫？」「芸人面白い」「笑わない自信ある」などコメントがつきやすい
これだけのメリットがあると、無双状態に感じますね！
まとめ：バズるコンセプト×バズる体験を取り入れよう！
・飲食店SNS戦略必勝法とは「バズるコンセプト×バズる体験」
バズることだけに特化してもブームを続けるには…
「バズりやすい奇抜なコンセプト×中毒性のあるメニューの２つの組み合わせ」
TikToKアカウント「笑わなかったら無料になる焼き肉屋」を運営するにんにく焼肉プルシンさんのSNS戦略必勝法について紹介しました。
再現性のあるポイントやメリットがたくさんあるので、１つずつ真似して、多くの視聴者にあなたのお店の奇抜なコンセプトで楽しんでもらいたいですね！
