こんにちは！
飲食店を経営しながら
WEBマーケティングを
学びはじめた聖です。
突然ですが、
ブログを始めるのはいかがでしょうか？
「本当突然なんだよ！？」
「ブログなんて日記みたいなものだろ？」
「そんなことをして何になるんだ」
と思いますよね。
しかしブログは、
あなたのお店を成功に導くために
非常に有益なツールとなります。
今回は、なぜ飲食店経営に
ブログでの集客、差別化が
おすすめなのか？
その理由６つと具体的な活用方法を
ご紹介いたします。
ブログとは？
まずはじめに、ブログとはなにか？
ブログは個人の趣味や日記、
専門的な知識や経験を持つ方が情報発信、
企業がマーケティングの一環として
活用するプラットフォームです。
特に最近では、ブログが情報提供や
コンテンツマーケティングの重要な
ツールとして広く認知されています。
あなたもネットで調べものしている時に
ブログを見たことありませんか？
例えば、
・おすすめ家電製品５選！
・ここで食べれば間違いなし！
○○駅から徒歩５分の飲食店 など
私はしょっちゅうお世話になっています。
実はあれ、ほぼほぼブログです。
もっと言えば、
今も実際にあなたが見ているのは
私が発信しているブログなんです。
ブログは、知識の情報発信や自己表現、
コミュニケーションの場として役に立つ
貴重なプラットフォームです。
顧客とのコミュニケーション強化
ブログは、顧客とのコミュニケーションを
強化する優れた手段です。
日々の営業時間や定休日、
新メニューの情報など、
リアルタイムでお店の情報を
発信することができます。
また、ブログを通じてスタッフの紹介や
お店のエピソードを共有することで、
顧客との親近感を高めることができます。
例えば、定期的にブログを更新して
週替わりのランチやディナーの
おすすめ料理の紹介や、自宅での
おつまみレシピを公開する事で
関係性を築くことも可能です。
ブログにコメント欄を設けることで、
顧客からのリクエストやフィードバックを収集し、
サービス向上に役立てることもできます。
顧客との接触頻度や声は接客業においても
非常に重要な要素です。
店内以外でも信頼関係を構築する
良い機会となります。
ブランドの強化と差別化
飲食店経営においては、
他店との差別化が重要です。
ブログを通じて、
あなたの店舗の独自性やブランド価値を
アピールすることができます。
例えば、
地元産の新鮮な食材を使用していることや、
独自の調理法やメニュー、コンセプトなどを
ブログで紹介しましょう。
また顧客は、料理だけでなく、
飲食店のストーリーやコンセプトにも
興味を持ちます。
ブログを通じて、あなたの店舗の想いや
こだわりを伝えることで、
ファンを増やすことが可能となります。
新規顧客の獲得
ブログを活用することで、
インターネット検索で店舗情報が
表示される機会が増えます。
地域やテーマに特化したキーワードを
使ったSEO対策を行うことで、
新規顧客を引き寄せることができます。
例えば、
地域の名所やイベントと結びつけた記事を
執筆することで、観光客や地元の人々の
関心を引くことができます。
また、美味しい料理の写真を多く
掲載することで、インスタグラムや
TwitterなどのSNSで拡散される
可能性も高まります。
ここでおすすめしたのは
Googleが提供している
「ビジネスプロフィール」です。
※旧グーグルマイビジネス
ここにもお店の正確な情報を掲載し
定期的に更新することで、
クチコミを頂いたり、上位表示され
ることで新規集客に繋がります。
ブランドの信頼性向上
ブログは情報発信の場として
非常に効果的です。
あなたの店舗で提供している情報や
専門知識をブログ記事として
提供することで、読者からの
信頼を築くことができます。
例えば、
・食材の選び方や料理のアレンジ方法
・食べ物の保存方法
などの知識を発信することで、
読者はあなたを信頼するように
なっていきます。
こちらが当たり前と思っている内容でも
皆さんは意外と知らないものです。
信頼性の高い情報提供は、
リピーターの獲得や口コミによる
広告効果にもつながります。
ブログで顧客の満足度向上
コメント機能を活用することで
顧客の満足度向上に繋がります。
なぜかと言うと、
コメント欄から顧客のリクエストや
意見を取り入れることで、サービスの
向上やメニューの改善に役立てることが
できるからです。
例えば、
新メニューを試作した際には、
ブログで先行公開し、読者に
召し上がって頂き意見を募ることで、
改善点を把握することができます。
この顧客とのコミュニケーションを
重視する姿勢が、
顧客の満足度向上にも繋がります。
インフルエンサーやメディアとの連携
ブログを活用することで、
広告効果が期待できます。
それはなぜかというと、
インフルエンサーや食べ物ブロガー、
地域メディアがあなたの店舗を取材したり
記事を共有するからです。
例えば、
地域のイベントやフェスティバルに協賛し、
その模様をブログで紹介することで、
地域メディアとのコラボが実現します。
インフルエンサーや食べ物ブロガーが
あなたの料理を評価したり、
写真を投稿したりすることで、
口コミ効果が拡大します。
これらの連携は、広告費をかけずに
知名度を高める手段として非常に有効です。
また、他業種の協業も検討することで
新たな顧客層にリーチすることができます。
まとめ
いかがでしたか？
飲食店経営者がブログを始めることは、
多くのメリットがありましたね。
・顧客とのコミュニケーション強化
・ブランドの強化と差別化
・新規顧客の獲得
・ブランドの信頼性向上
・顧客のフィードバック収集
・インフルエンサーやメディアとの連携
ただし、
ブログ運営にはコツコツとした
努力が必要であり、内容の充実や
コンスタントな更新が重要です。
始める前に、
ブログのコンセプトやターゲット、
更新頻度などを考えて計画を立てましょう。
また、
コンテンツには自身の経験や知識を活かし、
顧客に役立つ情報を提供することが重要です。
飲食店経営者のブログは、
競争の激しい飲食業界で差別化を図り、
成功への一歩を踏み出すための貴重な
ツールとなります。
ぜひ、ブログの活用を検討し、
あなたのお店の魅力を多くの人に
伝えるチャンスを掴んでください！
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
